健康飲食益處多

健康飲食益處多，現(xiàn)代社會(huì)壓力大，很多人因?yàn)楣ぷ魈^(guò)忙碌，沒(méi)有坐下來(lái)好好吃過(guò)飯，沒(méi)有在飲食上下功夫，但其實(shí)健康飲食對(duì)我們的身體有很多好處，下面了解健康飲食益處多的相關(guān)內(nèi)容。

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1、工作起來(lái)更有效率。

健康均衡的飲食/能夠確保大腦工作時(shí)/所需的燃料，儲(chǔ)備更多的能量和提高工作效率。

2、心情更舒暢。

人們所吃的食物/會(huì)對(duì)大腦功能產(chǎn)生明顯影響。

3、壓力更小。

某些食物能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的應(yīng)激激素，也就是皮質(zhì)醇的含量。

4、吃得會(huì)更少。

飲食的質(zhì)量遠(yuǎn)比數(shù)量更重要。新鮮食物所含的低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更少，從而避免身體過(guò)快地消耗營(yíng)養(yǎng)物。

5、皮膚更年輕。

水果和蔬菜中含有的大量抗氧化劑，能對(duì)皮膚起到保護(hù)作用。

6、活得更健康。

不健康的飲食(尤其長(zhǎng)期如此)會(huì)成為人們患上多種慢性疾病(如糖尿病、肥胖癥和心臟病)的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。

7、壽命更長(zhǎng)。

飲食健康能避免患上多種疾病，從而延長(zhǎng)預(yù)期壽命。

8、花錢(qián)更少。

飲食健康會(huì)讓人少生病，與之伴隨的醫(yī)療費(fèi)用也會(huì)減少，有充足的金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)更健康的食品，吃得也會(huì)更少，形成一種良性循環(huán)。

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健康飲食平衡療法

主副平衡

谷物類主食，含有豐富的淀粉，這是一種復(fù)雜碳水化合物，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)新陳代謝可以放出能量，維持肌體的體力活動(dòng)和腦力活動(dòng)。隨著人們生活水平的提高，餐桌上副食的比例大大增加，人們的飯量卻越來(lái)越少，主食不主，會(huì)引起能量代謝失衡。淀粉提供的能量，應(yīng)占人體總能量的三分之二，成年人一天至少應(yīng)食300克谷物。

疲勞后多吃堿性食物。疲勞時(shí)，不宜大吃雞、魚(yú)、肉、蛋等，因?yàn)槠跁r(shí)人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚，而肉類食物屬于酸性，會(huì)加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)品等堿性食物能使人迅速恢復(fù)體力。

三餐平衡

早餐要支撐一上午的工作和學(xué)習(xí)，馬虎不得，應(yīng)該和中、晚餐同樣受到重視。首先要吃飽，有充足的淀粉類食物，質(zhì)量也要講究，要適量地吃些動(dòng)物性食物或豆制品，并吃些蔬菜或水果。

葷素平衡

合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是以素食為主的混合組合，純素食當(dāng)然很難滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面需要，但過(guò)多食用動(dòng)物性食物則是引發(fā)“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有適量的動(dòng)物性葷食，如禽、蛋、魚(yú)、肉約有300克就夠了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一為綠色葉菜，外加一份水果。

干濕平衡

干指固體食物，濕是水分的補(bǔ)充，水分是人體代謝量最大的營(yíng)養(yǎng)素，一天在2500毫升，一定要主動(dòng)補(bǔ)充。早起喝杯鹽開(kāi)水是良好的生活習(xí)慣。餐桌上應(yīng)常備湯，湯對(duì)進(jìn)食、消化、吸收都有利，要像一日三餐那樣養(yǎng)成每天上下午定時(shí)飲水的習(xí)慣。

每天至少喝3杯水。清晨，空腹喝下一杯蜂蜜水。蜂蜜有潤(rùn)喉、清肺、生津、暖胃、滑腸的作用。午休以后，喝一杯淡淡的清茶水。清茶有醒腦提神、潤(rùn)肺生津、解渴利尿的功效。晚上睡覺(jué)前，喝一杯白開(kāi)水，能幫助消化，增進(jìn)循環(huán)，增加解毒和排泄能力，加強(qiáng)免疫功能。除了每天3杯水外，日常生活中還應(yīng)多飲白開(kāi)水，適當(dāng)多飲水是預(yù)防疾病的基本措施。

適量飲酒。每天飲用20 —30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的'發(fā)病率降低75%，而過(guò)量飲啤酒就會(huì)加速心肌衰老，使血液內(nèi)含鉛量增加，所以還是少飲為好。

營(yíng)養(yǎng)平衡

多吃可穩(wěn)定情緒的食物。鈣具有安定情緒的作用，脾氣暴躁者應(yīng)該借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚(yú)、肝、骨頭湯等含鈣食物來(lái)平靜心態(tài)。當(dāng)感到心理壓力巨大時(shí)，人體所消耗的維生素C將明顯增加。因此，精神緊張者可多吃鮮橙、獼猴桃等，以補(bǔ)充足夠的維生素C。

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健康飲食小知識(shí)：

1、為什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時(shí)燃料中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫和一種叫3，4-苯丙比的致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒；鮮黃花菜（即金針菜)有毒；腌制未透的菜；隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、兒童不易吃皮蛋：皮蛋在加工過(guò)程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，影響智力。

4、爛姜不易吃：爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞。

5、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，所以做涼拌菜和餃餡不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發(fā)了。

6、久煮的水不能吃：隔夜開(kāi)水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開(kāi)水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)，此物是強(qiáng)致癌物。

7、魚(yú)、肉燒焦吃不得：魚(yú)、肉等葷菜，燒焦就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物質(zhì)。

8、新婚男子莫吃可樂(lè)：可口可樂(lè)，能將人體內(nèi)精子殺死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。

9、吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒器官，肝內(nèi)均含少量毒素，如不炒 透，吃了有害。

10、哪些水果忌海味：杮子、葡萄、石榴、山楂、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合，會(huì)形成一種難以消化的物質(zhì)，而引起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。

11、哪些食物易使皮膚變黑：常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚(yú)、濃咖啡易使皮膚變黑。

12、哪些食物易使皮膚增白：一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋(píng)果、蘿卜等。

13、吃豆?jié){有哪四忌：忌吃紅糖；忌沖雞蛋；忌不熟；忌用保溫瓶裝。

14、吃牛奶有哪五忌：忌加紅糖；忌冰凍；忌摻開(kāi)水；忌空服；忌同補(bǔ)藥同服。

15、油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，所以不宜吃。