早餐自提柜日收入近萬元是真的嗎

早餐自提柜日收入近萬元是真的嗎？隨著互聯(lián)網(wǎng)的日益發(fā)達，生活中的各種自提柜隨之而來，最近也出現(xiàn)了一種早餐自提柜，并且日入近萬元，這是真的嗎？以下小編就帶大家了解早餐自提柜日收入近萬元是真的嗎。

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位于上海市黃浦區(qū)歌斐中心的這家數(shù)字化早餐店開設于2019年7月份，門店負責人告訴記者，這家店在今年6月份左右就已經(jīng)實現(xiàn)盈利。目前每天的銷售訂單在700-800單的水平，單店的銷售額可以達到9000元左右。

目前，“網(wǎng)訂柜取”模式主要與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)相結(jié)合，比如超市、便利店以及各類中西式快餐店，提高門店周轉(zhuǎn)效率，增強對周邊社區(qū)的輻射作用。

上海逸刻新零售網(wǎng)絡科技有限公司CEO 趙陳斌：一般的傳統(tǒng)便利店，可能一天一個早上100單-200單，這是一個極限。但現(xiàn)在這家門店每天12點以前，整個早晨時段，消費者的服務量已經(jīng)達到400-500單的峰值。

作為上海市早餐工程推進的新場景之一，“網(wǎng)訂柜取”的模式正在加速布局。業(yè)內(nèi)人士表示，“網(wǎng)訂柜取”提供了一套標準化的零售方案，推廣難度并不高，重點是結(jié)合門店的區(qū)位因素做好更加精準的訂單管理。

早餐自提柜相關介紹

早餐自提柜逐漸在上海興起。記者在手機App上下單后，只需要2分鐘左右，就可以收到取餐碼和餐品制作完成的電話提醒。記者了解到，這種類型的早餐門店主要為上班族設計，門店選址大多在上班族的必經(jīng)路線上，從煎餅果子到咖啡、豆?jié){，基本上在十元以內(nèi)就能買到一份豐盛的早餐。一家門店負責人告訴記者，門店開設于2019年的7月份，在今年6月份左右就已經(jīng)實現(xiàn)盈利：“銷售額單店差不多在9000元左右。”還有外賣騎手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送10單到20單。

據(jù)悉，目前外賣平臺投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每臺造價基本在兩萬元左右。試運營階段，只有部分取餐柜對外賣騎手進行收費，顧客不需要承擔額外的費用。如今，隨著人們消費能力的提升，早餐市場也開始向多元化消費場景邁進。有機構(gòu)預測，2021年，中國消費者的早餐食品總消費額將達到1.948萬億元。面對如此大體量的市場，餐飲、外賣、商超等相關行業(yè)都在積極探索，尋求新的發(fā)力點。

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早餐自提柜怎么贏利

1、純運營商

目前，外賣平臺投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每臺造價基本在一萬元左右。除了平臺之外，今年開始也有很多運營商加入，根據(jù)點位差異，成本也有所差異。這些運營商主要是采購取餐柜，談好物業(yè)等，后臺設置存餐價格。

騎手為節(jié)省效率，提高日送餐單量根本不會拒絕這幾毛錢的費用。外賣員送餐到達目的地時總會面臨中午電梯高峰期或晚間下班高峰期，導致訂單超時、客戶投訴等情況，影響高峰期時的'接單量，所以他們還是很樂意使用外賣柜的。單量高的地方，賺錢越多，既節(jié)省時間又節(jié)省人力（高峰期的爬樓梯），有效的緩解了配送壓力。

2、餐飲商家

對于大型餐飲商家來說，取餐柜可以拓展他們銷售渠道，通過在目標消費者聚集的地方鋪設取餐柜，來服務消費者。主要可以通過商家公眾號點餐預訂模式，商家提前送達餐食。后臺發(fā)送短信通知。（西六樓提供取餐柜解決服務）由以往的線下點餐，轉(zhuǎn)移到線上流量，有助于餐飲商家實施各種促銷策略，覆蓋更高的人群面，流量變現(xiàn)，提高收益。

3、餐飲小店

很多早餐飲小店因為早上人流量需求比較大，不得已錯過很多收益，早餐自提柜的加入，一定程度上能分散很多客源，在高峰期也可以比較輕松地應對。另外，新的網(wǎng)訂柜取其實的加入，肯定能給餐飲小店帶來很多發(fā)展機會，線下平臺轉(zhuǎn)入線上，除了早餐之外，日后可以發(fā)展到標準工作餐等多種類型，盈利機會增加。

4、與外賣商家合作

外賣柜設定只可簽約合作的商家存放外賣，商家若想使用外賣柜，那么就得投資部分資金或訂單流水抽成，有效提高商家的外賣送達時效和好評率，互利共贏。

4、招商廣告

在取餐柜投入覆蓋率數(shù)量達到一定程度，可以在屏幕上進行廣告招商。這也算是一個盈利來源。