美容的蔬菜有哪些，女人愛(ài)美，是為了增加自己的自信，讓自己開(kāi)心，食物和美容是不可分割的，我們要通過(guò)科學(xué)的食物搭配和烹調(diào)方式來(lái)保持皮膚的健康和美麗，下面來(lái)看看美容的蔬菜有哪些。

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1、菠菜。

菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而使得皮膚水潤(rùn)、光澤。菠菜還富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，能讓眼睛看起來(lái)更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤(rùn)。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。

2、紫包菜。

紫包菜(紫色圓白菜)富含重要礦物質(zhì)碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營(yíng)養(yǎng)，生食更好。

3、甘藍(lán)。

甘藍(lán)中含有豐富的維生素K，不僅有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和心臟病，而且有益皮膚健康，讓皮膚看起來(lái)更自然更健康。甘藍(lán)中還含有大量的膳食纖維，有助于降低膽固醇和穩(wěn)定血壓，從而保持皮膚紅潤(rùn)、有光澤。

4、甜菜。

甜菜堪稱“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤(rùn)皮膚、預(yù)防皺紋。甜菜中的關(guān)鍵物質(zhì)甜菜堿可促進(jìn)脂肪代謝，控制體重的同時(shí)還有助于增強(qiáng)皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

5、茄子。

常吃茄子皮膚滋潤(rùn)光滑。更重要的.是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過(guò)切斷癌細(xì)胞所需的血液供給，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

6、紅柿子椒。

美國(guó)《預(yù)防》雜志報(bào)道，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然柑橘類水果富含維C，但紅柿子椒中維C含量才是果蔬中最高的。常吃紅柿子椒可自然補(bǔ)充維生素C，有助于防止皺紋早生。

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西紅柿富含大量的維生素。其中維生素B含量為蔬果類第一。維生素B能有效地保護(hù)皮膚，增加皮膚的健美;豐富的維生素 A也可保持皮膚的彈性，防止皮膚細(xì)胞的萎縮角化;維生素C參加體內(nèi)氧化還原，能預(yù)防皮膚衰老。平時(shí)把西紅柿切碎擠壓成汁，加入少許蜂蜜，涂于臉、雙手及手臂，能使肌膚潔白，消紋除皺。

南瓜中的南瓜子含有類似性激素樣的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)皮膚美容保健有很大的作用。

黃瓜可清潔皮膚、消除皺紋。把黃瓜切成小塊，擠出瓜汁，用棉簽蘸汁涂搽在臉上，皺紋多處可一天一次，很快去皺。

西瓜皮能使皮膚細(xì)膩。將西瓜皮切成片狀，敷于面部，幾分鐘后取下，用水洗凈。再涂些化妝水收斂皮膚。每周兩次，效果甚佳。

草莓含有豐富的.維生素c和胡蘿卜素、磷酸鈣、胚芽等重要的營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)可增加皮膚的抵抗力。此外，草萄的滋味又有健胃的作用。因此，在夏季，有條件的話，應(yīng)多吃些草莓。

菠蘿會(huì)令手指表皮軟化。二湯匙菠蘿汁加入兩只雞蛋黃，將雙手浸泡約20分鐘，就會(huì)使指甲邊皮軟化。

用新鮮的白菜汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁，鮮梨汁等制作護(hù)膚膏，由于其中含有植物的有機(jī)活性物質(zhì)，能滲入皮膚中，具有松弛皮膚的功能，對(duì)皮膚的脫脂軟化具有良好的功效。

將從新鮮黃瓜和黃瓜籽中提取的黃瓜油，適量加入化妝品中，具有促進(jìn)血液循環(huán)及皮膚氧化還原之功效。對(duì)粉刺、酒糟鼻、老年斑、雀斑、皮膚粗糙、皺紋等具有良好的防治作用。如加入護(hù)發(fā)類化妝品中，則能使毛發(fā)柔軟并產(chǎn)生光澤。

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豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤的功效。現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤(rùn)澤皮膚的作用。

白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

胡蘿卜：胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品，能潤(rùn)澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。

蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過(guò)度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。

甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護(hù)膚美容。

蘑菇：蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。

絲瓜：絲瓜能潤(rùn)滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

黃瓜：黃瓜含有大量的'維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。

冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)，皮膚白凈。