毛峰是綠茶嗎，毛峰主要產(chǎn)于安徽黃山、云南、峨眉、浙江蘭溪等地。比較有名的毛峰茶有黃山毛峰、蘭溪毛峰。黃山毛峰它的外形微卷，綠中帶黃，那么毛峰是綠茶嗎？

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毛峰是綠茶類，主要產(chǎn)地為安徽黃山、云南、峨眉、浙江蘭溪等地，其中以黃山毛峰、蘭溪毛峰比較有名。

毛峰一般以色澤嫩綠的為上品，大多數(shù)毛峰茶都是一葉一芽或一葉二芽，是采用嫩芽制作而成，老芽葉制作出老的毛峰茶大多品質(zhì)不佳。

毛峰是綠茶

毛峰是綠茶的`品種之一，它的主要產(chǎn)地是安徽黃山、云南、峨眉、浙江蘭溪等地，其中比較有名的毛峰茶是黃山毛峰、蘭溪毛峰。

其中黃山毛峰的特點(diǎn)是外形微卷、綠中帶黃，湯色青碧微黃。而蘭溪毛峰的特點(diǎn)是外觀為扁形條狀，全葉遍布銀毫，湯色碧綠如茵。

毛峰茶一般以色澤嫩綠的為上品，而色澤暗綠的為下品。此外毛峰茶的品質(zhì)還取決于茶葉的嫩度，大多數(shù)毛峰茶都是一葉一芽或一葉二芽，主要采用嫩芽制作而成，而較老的芽葉制作出來的毛峰茶多半品質(zhì)不佳。

綠茶除毛峰茶之外，常見的還有洞庭碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井等品種。其中西湖龍井被譽(yù)為“綠茶皇后”，是我國傳統(tǒng)十大名茶之首。而洞庭碧螺春因產(chǎn)于太湖洞庭山而得名，這種綠茶湯色銀橙碧綠、口味涼甜、清香濃郁。

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水溫是黃山毛峰怎么泡的關(guān)鍵點(diǎn)。

對(duì)不同的茶要求用不同的水溫， 應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點(diǎn)，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80%-9 0%的開水沖泡， 使茶水綠翠明亮， 香氣純正、滋味甘醇。

時(shí)間

一般也就是3 到1 0分鐘。泡久了不但茶的口味不好了， 還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后， 先倒入少量開水， 以浸沒茶葉為度， 加蓋3 分鐘左右， 再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。

水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些; 反之， 時(shí)間應(yīng)長些。一般沖泡后加蓋3 分鐘， 茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時(shí)飲茶最好。時(shí)間是黃山毛峰沖泡方法應(yīng)注意的一點(diǎn)。

次數(shù)

一般3到4次就好了，俗話說：“ 頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的`茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。

飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩3時(shí)， 就應(yīng)該加入開水， 這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。次數(shù)也是我們對(duì)黃山毛峰沖泡方法應(yīng)注意的。

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一、毛峰是綠茶嗎

毛峰屬于綠茶范疇。市面上的毛峰產(chǎn)地很多，例如云南、峨眉以及遵義等地，但是安徽黃山的毛峰最為出名。

毛峰的外形微微卷縮，泡在水中的樣子十分招人稀罕，茶色成碧綠色，而且略微帶些黃色，喝在口中滋味甘醇，香氣十足，讓人回味無窮。

二、毛峰的功效作用

1、毛峰具有興奮、利尿等功效。毛峰中含有咖啡堿成分，具有松弛平滑肌的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)。

2、毛峰茶葉中含有咖啡堿以及葉酸和泛酸、芳香類物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常喝一些毛峰可以有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。茶葉中的茶多酚以及維生素c還可以調(diào)節(jié)膽固醇和血脂，對(duì)減肥還有幫助。另外，還有活血化瘀的作用。

3、毛峰中含有氟，氟對(duì)牙齒有好處。氟與牙齒的鈣質(zhì)有很強(qiáng)大的親和力，可以很好的保護(hù)牙齒，從而提高牙齒的抗齲齒能力。

4、毛峰茶葉中含有茶多酚以及鞣酸成分，適當(dāng)?shù)娘嬘妹逵锌咕蜌⒕淖饔茫⑶疫€能將細(xì)菌殺滅。

5、毛峰中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。適當(dāng)?shù)娘嬘妹宀枞~可以幫助人們振奮精神，還能消除人們的疲勞狀態(tài)，從而很好的提高工作效率。

6、綠茶喝起來非常清新。茶葉中含有兒茶素以及單寧酸等物質(zhì)，我們?cè)诳谥杏挟愇兜臅r(shí)候，喝一些綠茶，還有消除口氣和防止口氣的效果，同時(shí)還可以保護(hù)牙齒健康。

三、食用毛峰的注意事項(xiàng)

1、睡前不宜飲用

毛峰茶葉中含有咖啡堿等成分。喝毛峰可以讓感到興奮狀態(tài)。如果在睡覺之前喝毛峰，則會(huì)影響人們的睡眠質(zhì)量，很容易讓人睡不著覺。

2、不宜空腹飲用

毛峰茶葉雖好，但是飲用的時(shí)候應(yīng)該注意。毛峰，在空腹的`狀態(tài)下是不合適喝的，如果飲用過多，很可能會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響，不利于腸胃健康。

3、其他注意事項(xiàng)

毛峰中含有鞣酸等物質(zhì)，所以不適合喝藥的時(shí)候飲用。二者相遇一起很容易發(fā)生反應(yīng)，所以不要飲用。

毛峰是綠茶嗎?答案是肯定的，毛峰屬于綠茶范疇。以上就是小編為大家介紹的毛峰茶葉的全部內(nèi)容了，希望可以幫助大家。

毛峰茶葉在我國十分出名，在生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┟澹瑢?duì)人們的好處也非常多。所以大家在購買毛峰時(shí)一定要去正規(guī)的渠道購買，以免買到不合格的茶葉。

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泡茶的三大常識(shí)介紹

泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。還有沖泡茶葉的時(shí)間，這些都是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。下面就我們就泡茶的三大常識(shí)做一詳細(xì)介紹。

選茶葉

從習(xí)慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、人文條件有關(guān)，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。

從營養(yǎng)健身角度來講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會(huì)更好;青年人以綠茶為好;花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助于減肥;綠茶的'解毒效果更佳，對(duì)體內(nèi)毒素較多的人有好處。

選茶具

茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質(zhì)的等。

由于日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝，中間往往會(huì)蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來再喝茶就不是味了。可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味。

選水

《茶經(jīng)》中說山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些;現(xiàn)在還有自來水、純凈水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇

但是對(duì)于普通大眾來說，用自來水最常見，不過用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發(fā)后再煮沸沏茶為好。