干百合的做法大全

干百合的做法大全，百合是生活中常見的一種花植，含多種營(yíng)養(yǎng)成分，味道也很清香，對(duì)人體健康有一定的好處，很多人都喜歡用百合來作各種食物，煮粥或是煲湯都是不錯(cuò)的選擇，下面小編給大家分享一些干百合的做法大全。

　　干百合的'做法1

1、可以先將干百合用水泡幾分鐘

2、將百合放入鍋中，加入水，用后煮爛

3、煮爛后，放入適量的白砂糖，這樣簡(jiǎn)單的百合湯就做好了。

健康提示

百合善人心肺，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肺寧嗽、安心益智、養(yǎng)益智、養(yǎng)五臟之功。因夏時(shí)人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養(yǎng)心，益肺，補(bǔ)中之效。

　　干百合的做法2

1、浸泡3小時(shí)

因?yàn)楦砂俸纤謳缀趿魇У牟畈欢嗔?，因此泡發(fā)的時(shí)候要盡可能長(zhǎng)一些，這樣既可以讓其恢復(fù)到原來的樣子，還能使其水分充足，稀釋掉原有的苦味，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，越甘甜好吃，因此干百合至少要浸泡3個(gè)小時(shí)以上，所以食用干百合之前，要提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)，不然干百合會(huì)顯得干癟難看，味道也不好。

2、煮湯或泡茶

干百合的吃法有很多，最常見的就煮湯湖或者煮粥、做菜等，當(dāng)然最簡(jiǎn)單的方法還是泡茶，即使是泡茶，也需要提前幾小時(shí)將干百合泡發(fā)，否則泡出來茶苦澀難喝，另外泡茶或者煮粥煮湯的時(shí)候，最好是配上蜂蜜或者白砂糖，亦或者冰糖，這樣可以蓋住百合的苦味，讓其湯汁甘甜美味。

3、磨成粉食用

干百合最好的食用方法其實(shí)是磨成粉后食用，簡(jiǎn)單易行，直接將干百合研磨成粉狀，然后煮湯或者煮粥，亦或者做菜，只要最后將其撒在鍋內(nèi)，攪拌均勻即可食用，泡茶的話，就更簡(jiǎn)單了，直接將粉末倒進(jìn)開水里面，攪拌均勻即可食用，另外干百合粉末還可以外敷在傷口處，起到止血的作用。

　　干百合的做法3

一、干百合的作用與功效

1、潤(rùn)肺止咳

百合含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

二、干百合的食用方法

1、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用；加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。

2、百合湯

將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時(shí)雖略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會(huì)兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

3、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升調(diào)制：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時(shí)加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養(yǎng)顏。