膳食配餐有什么

膳食配餐有什么，中國的八大菜系，既美味又管飽，在外漂泊的游子始終對(duì)家鄉(xiāng)的味道牽腸掛肚，慢慢品嘗這道菜是對(duì)它最大的尊重，小編為大家整理了膳食配餐有什么食譜，大家快學(xué)起來吧！

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中小學(xué)生營養(yǎng)配餐食譜

周一：

早餐：蘋果，大米小米山藥粥，胡蘿卜肉蒸包，鵪鶉蛋，鮮奶

午餐：梨，米飯，青椒土豆洋蔥炒肉片，香菇油菜，魚頭花生湯

晚餐：香蕉，玉米粥，黑米饅頭，核桃仁炒西芹，排骨黃豆湯

周二：

早餐：橙子，西紅柿雞蛋肉絲面條，鮮奶

午餐：西瓜，饅頭，芝麻菠菜，家常豆腐，土豆燉牛肉

晚餐：獼猴桃，雜豆粥，雞肉蘑菇湯，糖醋帶魚

周三：

早餐：木瓜，白扁豆山藥粥，南瓜素蒸包，鴨蛋，醬豬肝

午餐：西紅柿，蕎麥大米飯，魚香肉絲，油燜大蝦，絲瓜豆腐湯

晚餐：哈密瓜，黑米粥，花卷，酸辣土豆絲，花生燉豬蹄

周四：

早餐：草莓，牛奶麥片粥，肉松面包，鵝蛋，姜汁菠菜

午餐：菠蘿，甘薯米飯，芹菜炒肉，宮保雞丁，海米冬瓜湯

晚餐：芒果，饅頭，海帶蘿卜排骨湯，香椿拌豆腐

周五：

早餐：哈蜜瓜，大米薺菜粥，豆沙包，鴨蛋，芹菜拌腐竹

午餐：木瓜，花卷，海米油菜，蒜泥茄子，紅燒肉

晚餐：香蕉，金銀卷，菠菜炒雞肝，紫菜湯

周六：

早餐：橙，菠菜雞蛋瘦肉粥，饅頭，海帶絲

午餐：梨，煎餅，酸辣土豆絲，蒜薹炒肉，天麻魚頭湯

晚餐：西瓜，大米綠豆飯，涼拌黃瓜，豬肚絲湯

周日：

早餐：桃，胡蘿卜大米粥，韭菜素蒸包，鮮奶

午餐：甜瓜，米飯，苜蓿肉，核桃仁炒三素，奶湯鯽魚

晚餐：獼猴桃，栗子桂圓大米粥，糖醋藕片，海帶排骨湯

　　膳食配餐有什么2

營養(yǎng)食譜的編制原則：根據(jù)營養(yǎng)配餐的理論依據(jù)，營養(yǎng)食譜的編制可遵循以下原則。

a.保證營養(yǎng)平衡不僅品種要多樣，而且數(shù)量要充足，膳食既要能滿足就餐者需要又要防止過量。對(duì)一些特殊人群，如生長期的兒童和青少年、孕婦和乳 母，還要注意易缺營養(yǎng)素如鈣、鐵、鋅等的'供給。各營養(yǎng)素之間的比例要適宜。膳食中能量來源及其在各餐中的分配比例要合理。

要保證蛋白質(zhì)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占適宜的比例;要以植物油作為油脂的主要來源;同時(shí)還要保證碳水化合物的攝入;各礦物質(zhì)之間也要配比適當(dāng)。食物的搭配要合理。注意成酸性食物與成堿性食物的搭配、主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡搭配。膳食制度要合理。一般應(yīng)該定時(shí)定量進(jìn)餐，成人一日三餐，兒童三餐以外再加一次點(diǎn)心，老人也可在三餐之外加點(diǎn)心。

b.照顧飲食習(xí)慣，注意飯菜的`口味在可能的情況下，既使膳食多樣化，又照顧就餐者的膳食習(xí)慣。注意烹調(diào)方法，做到色香味美、質(zhì)地宜人、形狀優(yōu)雅。

c.考慮季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況主要是熟悉市場(chǎng)可供選擇的原料，并了解其營養(yǎng)特點(diǎn)。

d.兼顧經(jīng)濟(jì)條件既要使食譜符合營養(yǎng)要求，又要使進(jìn)餐者在經(jīng)濟(jì)上有承受能力，才會(huì)使食譜有實(shí)際意義。營養(yǎng)食譜的制定方法通常有計(jì)算法和食物交換份法等。

根據(jù)以上的方法，崇尚養(yǎng)生的朋友可以按照以上的說法來安排自己的每日的飲食，這樣對(duì)于我們每日的身體對(duì)營養(yǎng)的汲取的量是合適的，所以我們要每天對(duì)于我們的膳食控制要是合理的，而且光飲食的健康還不是真正的健康，所以我們要對(duì)運(yùn)動(dòng)，少吃零食，希望以上的建議能幫到各位。

　　膳食配餐有什么3

一日三餐健康食譜：

星期一 早餐：饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。 中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二 早餐：窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個(gè)、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

星期三 早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五 早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

星期天 早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。