養(yǎng)肝補(bǔ)肝必吃三種食物，現(xiàn)今生活中，許多人因?yàn)樯钭飨⒉灰?guī)律，導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)問(wèn)題。而肝臟健康對(duì)人的身體影響非常大的，人們需要好好養(yǎng)肝，下面分享養(yǎng)肝補(bǔ)肝必吃三種食物！

　　養(yǎng)肝補(bǔ)肝必吃三種食物1

平時(shí)吃一些米飯，牛奶，西蘭花等都可以保護(hù)肝臟。同時(shí)注意保證充足睡眠以及適量的飲用水也有利于肝臟的保健。吃以下三種食物對(duì)肝臟都有不錯(cuò)的保護(hù)作用。

1、富含碳水化合物的食物：

比如大米和谷物。碳水化合物中的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅可以保護(hù)肝臟，還可以保護(hù)胃黏膜，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

2、富含蛋白質(zhì)的食物：

比如牛奶和雞蛋等可以保護(hù)肝臟。這些食物不僅擁有大量的蛋白質(zhì)，還含有其他有益于身體的營(yíng)養(yǎng)素和微量元素，對(duì)保護(hù)肝臟來(lái)說(shuō)也很有效。

3、新鮮蔬菜和水果也可以多吃。

新鮮蔬菜和水果也是保護(hù)肝臟的食物。在生活中，推薦患者按季節(jié)選擇新鮮的水果和蔬菜。當(dāng)季水果和蔬菜的維生素含量將非常高。平時(shí)，患者可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。

多吃這三種食物對(duì)保護(hù)肝臟有非常明顯的效果，但僅采取上述方法來(lái)保護(hù)肝臟并不能完全防止肝病的發(fā)生。

為了有效預(yù)防肝病，我們還需要在日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。熬夜會(huì)降低人體免疫力，嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康。因此，患者需要在日常生活中盡量避免熬夜。

女性春季養(yǎng)肝的健康食物

1、巧拌五彩菠菜根

菠菜根號(hào)稱“紅嘴綠鸚哥，營(yíng)養(yǎng)豐富，但我們往往認(rèn)為根老韌不好吃，直接丟進(jìn)垃圾桶了。其實(shí)，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)等，長(zhǎng)在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無(wú)殘留農(nóng)藥食物。

巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡蘿卜、粉絲、炸花生米、香菜。調(diào)料：蒜末、鹽、生抽、米醋、香油。

做法是，菠菜根洗凈，泡3分鐘，跟切好的木耳、腐竹、粉絲，泡好的胡蘿卜一起焯一下（半分鐘即可）。炸花生米拍碎，香菜切段備用，把這些放盆中，加蒜末、鹽、生抽等拌勻，淋入少許香油即可。

菠菜根味苦，口感綿甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，加入菌類、堅(jiān)果、豆制品，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。而且，粉絲可吸收蔬菜水分中的營(yíng)養(yǎng)。

2、熗拌油麥菜根

油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)，有降低膽固醇、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等好處，是低熱量、高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。

教大家做熗拌油麥菜根，食材準(zhǔn)備，主料是油麥菜根，配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是，油麥菜根洗凈，用刀背拍散，切成段備用（易入味，老人可切成丁或粒），蒜片也提前切好，放15分鐘。

將蒜片、干辣椒放在油麥菜根上面，將燒熱的油潑上去（熗拌味就出來(lái)了）。再加生抽、米醋、白糖等調(diào)拌均勻即可。

這么做出來(lái)的油麥菜根翠綠爽口、味苦甘甜、酸辣回鮮、開(kāi)胃健脾。其含豐富的膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是春天；

多吃點(diǎn)生拌菜肴，既可以清燥潤(rùn)肺，美白肌膚，還可以預(yù)防慢性疾病的發(fā)生，有效地增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

3、菜花根做泡菜

菜花（包括西蘭花）的維生素C含量極高，有利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長(zhǎng)期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發(fā)病率。

可用菜花根做泡菜吃。食材準(zhǔn)備，主料有菜花根、胡蘿卜，配料有蒜片、姜片、白酒少許、干辣椒、大料、花椒、米醋（或白醋）、生抽、鹽、白糖。

做法是，將菜花根洗凈，削去堅(jiān)硬的'外表皮，切成細(xì)長(zhǎng)條（胡蘿卜一樣），放在盆中備用。

將配料依次放入切好的主料中，攪拌均勻，用保鮮膜封住口，放在陰涼處（或保鮮冰箱），泡兩天即可。

可作開(kāi)胃小菜下酒用，自己動(dòng)手做的泡菜美味又健康。建議不要太咸，食鹽也可在吃的時(shí)候再加入調(diào)味，防止亞硝酸鹽的產(chǎn)生。

養(yǎng)肝試試四款藥膳

1、杞棗雞蛋湯

選用枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可。

此款藥膳補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。

2、豬肝枸杞子湯

準(zhǔn)備豬肝100克，枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙，調(diào)味即可。具有能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用。

3、丹參黃豆湯

選取丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時(shí)。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

可以補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛淤。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒，利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

4、紅棗花生湯

準(zhǔn)備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。

養(yǎng)肝的食療方

1、太子參大棗陳皮茶

太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3—5次，有理氣和胃的功效。

2、枸杞茶

枸杞10克。洗凈后放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2—3分鐘即可。有益腎養(yǎng)肝的功效。

3、砂仁鯽魚(yú)湯

鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中；

然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。

4、薄荷枸杞粥

取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。將薄荷洗凈備用，將粳米、枸杞洗凈，加適量水煮粥，煮至粥半熟時(shí)加入薄荷，待粥將成時(shí)加入適量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

5、桑椹白饅頭

桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。

將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補(bǔ)益肝腎的功效。

6、大棗扁豆粟米飯

大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時(shí)可加入白糖。有養(yǎng)肝健脾胃的功效。

養(yǎng)肝的飲食習(xí)慣

1、多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳

雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。

3、大棗泡水喝

俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。

紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

4、常吃綠色食品

綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。

5、喝奶制品

奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

6、多喝檸檬茶

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成；

加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

7、枸杞不能少

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。

枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

8、食醋為佳

《本草綱目》說(shuō)，醋“散淤血、治黃疸、黃漢，還認(rèn)為能“開(kāi)胃、養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來(lái)說(shuō)有修復(fù)作用；

比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過(guò)量，就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。

　　養(yǎng)肝補(bǔ)肝必吃三種食物2

1、大米谷物類的食物是屬于碳水化合物，碳水化合物中的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。攝入足夠的碳水化合物不僅有保肝護(hù)肝的作用，還可以保護(hù)胃黏膜和防止消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

2、蛋白質(zhì)類的食物有保肝護(hù)肝的作用，蛋白質(zhì)的食物有牛奶、雞蛋等，這些食物中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)成分，還含有其他的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，此類食物對(duì)于保肝護(hù)肝而言是很重要的。

3、新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素以及營(yíng)養(yǎng)成分，新鮮的蔬果也是保肝護(hù)肝的食物。在生活中一定要選擇應(yīng)季的新鮮蔬果，應(yīng)季的蔬果維生素含量會(huì)非常的高。在平時(shí)可以多吃西蘭花、菠菜、生菜等。

多吃以上這三類食物對(duì)于保肝護(hù)肝是有很明顯作用的`，但是僅采取以上的方法來(lái)進(jìn)行保肝，也不能完全的防止肝部疾病的發(fā)生。要想有效的預(yù)防肝部疾病，在日常生活中還需要有一個(gè)好的生活習(xí)慣。熬夜會(huì)降低身體的免疫力，熬夜也會(huì)嚴(yán)重的損害肝部的健康，所以在日常生活中一定要避免熬夜。

樂(lè)觀的精神以及平和的情緒對(duì)于健康而言非常重要，在平常的生活中一定要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)不良的情緒，這樣才有利于肝部的健康。

就餐之后不要立即做劇烈的運(yùn)動(dòng)，餐后立即劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)引起腸梗阻，也會(huì)損害肝部健康，在餐后應(yīng)當(dāng)靜坐休息10~15分鐘之后再做事情。

女性養(yǎng)肝要做好5個(gè)要點(diǎn)

1、每天早晨規(guī)律“卸貨”

很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因?yàn)榇蟊闳绻诖竽c里停留，就會(huì)產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。

一旦肝功能低下，無(wú)法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時(shí)注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運(yùn)動(dòng)量，以解決便秘等問(wèn)題。

2、吃完飯先臥倒，別急著運(yùn)動(dòng)

飯后別急著馬上做運(yùn)動(dòng)！此時(shí)，肝臟忙于營(yíng)養(yǎng)的代謝。這時(shí)通過(guò)平躺增加送往肝臟的血流量可以促進(jìn)肝臟的代謝功能。

如果將仰臥姿勢(shì)的血流量設(shè)為100，直立姿勢(shì)時(shí)則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會(huì)更好。

3、溫?zé)崴丛杩梢詴r(shí)間久一點(diǎn)

洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對(duì)于調(diào)節(jié)肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內(nèi)臟的血流量卻會(huì)降低，結(jié)果適得其反。

而若改成長(zhǎng)時(shí)間的溫?zé)崴茉』蚴前肷碓。屯闻K的血流量會(huì)增加，肝功能就能得到提高！

4、學(xué)會(huì)給自己減壓

一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會(huì)增加，送往肝臟的血流量則會(huì)減少，影響肝臟的代謝能力。

相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會(huì)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，流入肝臟的血流量會(huì)上升。建議壓力過(guò)大的OL可以嘗試?yán)描べぁ⑴菰琛⒎枷憔突蚝人幉莶璧确椒ㄒ允婢彍p壓。

5、睡前最好不要吃夜宵

一般來(lái)說(shuō)，就寢3小時(shí)前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺(jué)，會(huì)導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運(yùn)轉(zhuǎn)而無(wú)法休息，影響其代謝與排毒功能。

如果在很晚的時(shí)間進(jìn)食，應(yīng)力求簡(jiǎn)單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。