荔枝為什么要放冰塊

荔枝為什么要放冰塊，荔枝是一種很好吃的水果，外表是紅色，果實(shí)是白色。生活中許多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是在超市還是運(yùn)輸途中，都會(huì)放冰塊，原因就是為了保存荔枝的新鮮度。下面是關(guān)于荔枝為什么要放冰塊的內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助！

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荔枝為什么要放冰塊

延長(zhǎng)保質(zhì)期。

荔枝是一種保存時(shí)間較短的熱帶水果，采摘下來(lái)以后還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行呼吸作用，如果在常溫下的話(huà)，很容易就腐敗變質(zhì)無(wú)法食用了，所以需要將其放在冰塊上。

荔枝在我國(guó)主要產(chǎn)自南方，而北方地區(qū)也有荔枝較為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，所以為了荔枝運(yùn)輸?shù)奖狈胶筮€能繼續(xù)食用，一般都會(huì)在裝荔枝的框中裝上冰塊，以降低荔枝的儲(chǔ)藏溫度，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

荔枝要怎么保存

依據(jù)情況而定。

如果保存幾天就要將荔枝吃完，那么可以扔掉壞了的荔枝，然后將剩余的果子用涼水清洗一下，放入籃中，存放在陰涼處，這樣一般可以保存幾天不變味。

如果不能短期內(nèi)吃完，那么建議將荔枝放入冰箱中冷藏保存，這樣可以保存相對(duì)長(zhǎng)的時(shí)間。如果不需要食用鮮果，也可以將荔枝制成荔枝干保存，這樣可以極大地延長(zhǎng)荔枝的保質(zhì)期，往往一到兩年都不會(huì)壞。

荔枝可以泡在水里保存嗎

可以。

一般來(lái)說(shuō)，荔枝是可以放在水中保存的，荔枝大量上市的夏季氣溫偏高，不作任何處理的話(huà)，荔枝很容易失去水分，從而使得口感和外觀都得到降低，所以可以放在水中保鮮，以免表皮發(fā)生褐變。

但是將荔枝泡水的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，盡量不要超過(guò)一天，如果超過(guò)一天的話(huà)，容易使泡荔枝的水發(fā)臭，從而影響食用。

荔枝怎么泡在水里

1、泡在冰水里。泡荔枝的水可以是冰水，因?yàn)槔笾Ρ旧硖欠趾芏啵绻环旁诒械脑?huà)，容易招來(lái)許多小飛蟲(chóng)，從而縮短其保質(zhì)期。

2、泡在鹽水里。還可以將荔枝泡在鹽水中，荔枝果肉中含有豐富的荔枝酸成分，鹽水可以分解荔枝酸，從而防止食用荔枝時(shí)體內(nèi)的酸性物質(zhì)積聚過(guò)多，引起體內(nèi)代謝性酸中毒的`現(xiàn)象。

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一、荔枝為什么要放冰塊

主要是保鮮。

新鮮荔枝冰主要是為了保鮮，因?yàn)槔笾ζさ慕M織疏松，有很多縫隙，水分很容易流失，把荔枝放在冰里可以防止水分流失。荔枝的呼吸作用強(qiáng)于其它水果。采摘后幾天就會(huì)變色。在里面放冰塊可以防止荔枝殼變黑。

將荔枝用鹽水沖洗干凈，放入保鮮袋中，固定袋口。然后把袋子放進(jìn)冰里，這種方法可以保證荔枝在短時(shí)間內(nèi)不變色。所以放冰塊是正常的。

二、荔枝怎么保存

1.購(gòu)買(mǎi)荔枝時(shí)，一定要選擇品質(zhì)好、手感好的新鮮荔枝，然后用鹽水浸泡5分鐘左右。食鹽能起到殺菌消毒的作用，不僅能殺滅雞蛋，還能去除荔枝表面的農(nóng)藥殘留。

2.用塑料袋包好，綁緊。不要把里面的空氣放出去。再取一盆冷水，直接倒入冷水中。3-5天后味道不會(huì)變差。

3.或?qū)⑴葸^(guò)的荔枝取出瀝干水分，再用毛巾擦拭荔枝表面的水分。最后，將荔枝干放入保鮮袋中密封。一定要將保鮮袋內(nèi)的空氣排盡，并將保鮮袋綁緊。這樣，它可以存儲(chǔ)30天在1℃ - 9℃ 室溫下放置6天，質(zhì)量變化不大！

4.當(dāng)然，你也可以把荔枝放進(jìn)冰箱冷藏。想吃的時(shí)候就拿出來(lái)，就像吃冰棒解渴一樣。

三、吃荔枝要注意什么

1、不要空腹吃東西。荔枝含糖量高，能刺激胃粘膜，引起胃痛和腹脹。而且，如果空腹吃得太多，會(huì)突然在體內(nèi)添加過(guò)多的高糖，導(dǎo)致“高滲昏迷”。

2、不要吃太多。多吃荔枝，少吃極易引起突發(fā)性低血糖，如頭暈、口渴、惡心、出汗、胃痛、心悸，以及昏迷、抽搐、心律失常等，這些癥狀都是吃大量荔枝后突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為急性荔枝中毒，又稱(chēng)“荔枝病”。因?yàn)槔笾χ械膯翁谴蟛糠质枪牵潜蝗梭w吸收后，必須經(jīng)過(guò)一系列酶的催化作用，才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能或儲(chǔ)存為糖原，然后被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次吃太多荔枝，血糖水平會(huì)比正常人低很多，會(huì)引起低血糖。因此，荔枝病是一種由低血糖引起的急性疾病，其特點(diǎn)是早晨發(fā)病早，常伴有出汗、四肢冰冷、乏力、腹瀉等早期癥狀，然后突然抽搐昏迷。如果出現(xiàn)上火癥狀，可以吃些性寒西瓜解熱。

一次不要吃超過(guò)10個(gè)荔枝。多吃荔枝會(huì)引起肝火、咽干、舌燥。嚴(yán)重者會(huì)引起惡心、四肢無(wú)力、頭暈等不適。特別是對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，吃3-4罐就可以了，吃多了更容易發(fā)燒。

3、糖尿病患者應(yīng)注意飲食。荔枝的含糖量很高，所以糖尿病患者要謹(jǐn)慎。同時(shí)，陰虛火旺者不宜進(jìn)食，以免加重上火癥狀。咽喉干痛、牙齦腫脹、鼻出血等疾病也應(yīng)避免使用。

4、盡量不要吃泡過(guò)的荔枝?，F(xiàn)在市面上很多荔枝都是用水浸泡過(guò)的，含水量很大。大量水分進(jìn)入胃腸道會(huì)沖淡消化液，引起食欲不振或消化不良，也會(huì)引起暫時(shí)性低血糖。一些腌制的荔枝可能含有洗滌劑等有毒成分，也可能引起頭暈。

5、有上呼吸道癥狀的人一般不適合吃東西。這只會(huì)使火更旺。更合適的群體是那些母親、老年人、身體虛弱的人和照顧疾病的人。此外，貧血、胃寒、口臭也有利于健康。

6、吃荔枝之前，需要先用鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后取出。你可以直接吃。你可以去除荔枝中的農(nóng)藥，但不要一次吃太多。吃得太多會(huì)變成毒藥。