不會(huì)。

　　電磁爐會(huì)損傷鍋底嗎1

電磁爐本身并不會(huì)對(duì)鍋造成傷害，只是做磁化復(fù)底鍋，由于是通過幾種不同的材料復(fù)合（鋁、不銹鋼、銅等），不同材料的熱效率的不同，導(dǎo)致會(huì)出現(xiàn)凸底的現(xiàn)象，這是由于金屬本身的性質(zhì)決定的。

電磁爐使用小鍋有危害嗎

不會(huì)損害電磁爐，但會(huì)降低效率，因?yàn)榭僧a(chǎn)生電磁渦流的面積小了，等于加熱面變小。日常，把鍋具放在電磁爐上加熱，一定要選對(duì)。并非所有鍋具都能放，如果放錯(cuò)了還有可能會(huì)引起爆炸。

所以，要多加小心，避免因自身的錯(cuò)誤留下不可挽留的遺憾。建議在使用過程中不要離開，一直等到加熱完成為止。

電磁爐對(duì)人體的危害有哪些？

據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，電磁輻射對(duì)人體有五大影響：

1、電磁輻射是心血管疾病、糖尿病、癌突變的主要誘因之一；

2、電磁輻射會(huì)對(duì)人體生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)造成直接傷害；

3、電磁輻射是造成孕婦流產(chǎn)、不育、畸胎等病變的誘發(fā)因素之一；

4、過量的電磁輻射直接影響兒童身體組織、骨骼發(fā)育，導(dǎo)致視力、肝臟造血功能下降，嚴(yán)重者可導(dǎo)致視網(wǎng)膜脫落；

5、電磁輻射可使男性性功能下降、女性內(nèi)分泌紊亂。

其實(shí)，電磁爐的危害主要來(lái)源于電磁輻射，盡管電磁爐的輻射頻率只相當(dāng)于手機(jī)信號(hào)頻率的六十分之一，但是輻射功率卻要比手機(jī)信號(hào)大很多。

而輻射功率主要取決于電磁爐的電磁波泄漏值，泄漏越大對(duì)使用者的傷害就越大！長(zhǎng)期或長(zhǎng)時(shí)間使用就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生較大的負(fù)面影響。

電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些

1、多功能性

由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計(jì)，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當(dāng)。

用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃?xì)?，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。

電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補(bǔ)充。這是它最大的優(yōu)勢(shì)所在。

2、清潔

由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象。

這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長(zhǎng)時(shí)間就是黑糊糊的一層。

同樣，微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無(wú)煙、無(wú)明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡(jiǎn)潔，工作起來(lái)靜悄悄的。

3、安全

電磁爐不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會(huì)成為事故的誘因。

此外，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的`危險(xiǎn)，使用起來(lái)省心。

尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險(xiǎn)，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。

4、方便

電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。

電磁爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方便，它設(shè)有多段火力選擇，使用起來(lái)像燃?xì)庖粯臃奖恪Ｋ哂械亩〞r(shí)功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時(shí)候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時(shí)。

5、經(jīng)濟(jì)

電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由于電磁爐加熱升溫快速、目前電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來(lái)，所費(fèi)并不多。

以燒開水計(jì)，約7分鐘2升開水，電費(fèi)約5分錢（以北京市每度電0.39元計(jì)），而用天然氣每走一個(gè)字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以 700W功率的鍋計(jì)，則要 20分鐘以上。

此外，電磁爐售價(jià)較低，在北京市面上，電磁爐最低價(jià)，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。

比微波爐的價(jià)格還低。對(duì)于居室狹小的用戶來(lái)說(shuō)，電磁爐節(jié)省地方，一些外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出，用完再塞進(jìn)去，什么爐具能有這么便利呢？

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家用電磁爐類型

電磁爐按感應(yīng)加熱電流頻率的高低分為低頻和高頻兩種。

低頻電磁爐使用工頻電流，為降低噪音和提高熱效率，需要采用特殊的烹飪鍋，而高頻電磁爐，使用高頻電流，因此需專門增設(shè)電力轉(zhuǎn)換裝置，但不必用特質(zhì)的烹飪鍋，不過對(duì)鍋的材料也有一定要求。

由于兩種電磁爐各有優(yōu)缺點(diǎn)，所以同時(shí)出現(xiàn)在市場(chǎng)上。

以下是它們的特點(diǎn)：

1、工頻電磁爐

工頻電磁爐是由勵(lì)磁器、烹飪?nèi)萜?、安全防護(hù)系統(tǒng)組成。其中，烹飪?nèi)萜鞯腻伒子?.6毫米以上的強(qiáng)磁性鐵板和0.7毫米左右的非磁性良導(dǎo)體銅或鋁板符合而成。

2、高頻電磁爐

高頻電磁爐由加熱線圈、微晶面板和控制系統(tǒng)組成。但電源接入爐體后，被轉(zhuǎn)換成高頻電流，然后由感應(yīng)加熱線圈產(chǎn)生電磁場(chǎng)，經(jīng)玻璃面板，使鍋底發(fā)生渦流而發(fā)熱。目前，高頻電磁爐使用率高。

怎樣選擇好用的電磁爐

電磁爐熱效率高，調(diào)節(jié)溫度方便，不產(chǎn)生明火，不污染環(huán)境。如果要購(gòu)買，需要掌握選購(gòu)方法，以求買到實(shí)用的產(chǎn)品。

購(gòu)買時(shí)，仔細(xì)檢查外觀，要求光潔、無(wú)變形、無(wú)毛刺和霉斑現(xiàn)象，同時(shí)也不能有刮痕、脫落和銹蝕現(xiàn)象。標(biāo)牌上的符號(hào)文字完整、清洗，控制盤表面的塑料件無(wú)起泡、干裂、飛邊以及壓痕等。

除觀察外觀是否有擦傷或碰壞的痕跡，操作旋鈕是否靈活，最重要是檢查電磁爐的微晶玻璃面板。

通常，它應(yīng)能耐酸堿、耐高溫，膨脹系數(shù)近于零，介質(zhì)損耗小，強(qiáng)度高，硬度大，紅外線透過率高達(dá)90%。當(dāng)灶面溫度高達(dá)1000C以上時(shí)，潑上冷水也不會(huì)爆裂，標(biāo)準(zhǔn)溫差可達(dá)到700C左右，這樣才算合格。

電磁爐作為電器產(chǎn)品，自然要十分注意安全性能，外殼要有良好的絕緣性，不能漏電，電源線要有防護(hù)套，避免因經(jīng)常性的扭轉(zhuǎn)牽拉而造成破裂，各種開關(guān)要定位可靠。等檢查完后，如果依然沒有問題，可以考慮選購(gòu)。

電磁爐的原理

我們要了解電磁爐用什么鍋，那么先了解一下電磁爐的工作原理，這樣我們就能更加直觀、清楚的明白，為什么有些鍋能用，有些鍋不能用。

電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流）；

渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具；

所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。

電磁爐用什么鍋好

通過對(duì)電磁爐的工作原理的了解，那么我們清楚了，在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個(gè)條件，那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。

所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。而且對(duì)于鍋底的也是有要求的.，鍋底直徑至少達(dá)到8cm，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8cm時(shí)，電磁爐不能工作。

操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因?yàn)榧訜峋€圈磁場(chǎng)漫衍直徑為2226cm，此磁場(chǎng)范圍的鍋具較為合適。

電磁爐不能用什么鍋

了解完電磁爐最適宜使用的鍋類以后，那么哪些鍋不宜使用在電磁爐上就比較好描述了；

比方說(shuō)陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面；

另外，鍋具底部直徑達(dá)不到8CM的肯定也是不適應(yīng)使用于電磁爐上面的，當(dāng)然還有那些不是專門用于電磁爐的復(fù)合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應(yīng)用于電磁爐的鍋。