開(kāi)店要注意的問(wèn)題,現(xiàn)如今,很多人都通過(guò)自己的努力開(kāi)了一家屬于自己的小店,經(jīng)營(yíng)著屬于自己的一份事業(yè),開(kāi)店是風(fēng)險(xiǎn)與收益并存的,我們從中要做到降低風(fēng)險(xiǎn),那么下面分享開(kāi)店要注意的問(wèn)題。
1、注意交通和人流量情況
不論是什么店鋪都是需要售賣物品的,所以交通是非常重要的,交通條件是開(kāi)店重要的一點(diǎn),如果店鋪位置交通不便,消費(fèi)者很難抵達(dá),那么消費(fèi)者怎么消費(fèi)呢?所以加盟商需要將店鋪開(kāi)在交通便利的地方,
這樣方便消費(fèi)者駐足進(jìn)店消費(fèi),其次就是需要選擇一個(gè)人流量大的地方,將店鋪開(kāi)在人流量大的地方可以給店鋪帶來(lái)一定的客流量,對(duì)店鋪生意有一定的幫助。
2、注意不要急于求成
對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)初期資金比較緊張每一分錢都想分成兩半花。面對(duì)這樣的情形一定要量力而行,千萬(wàn)不要急于求成。選擇成本低的項(xiàng)目是比較合適的,即使創(chuàng)業(yè)失敗自己也能夠承受得起,以后還會(huì)有東山再起的機(jī)會(huì)。如果一定要反其道而行一定要謹(jǐn)慎,創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)不是隨時(shí)都有創(chuàng)業(yè)的資金也不是說(shuō)來(lái)就來(lái)的。
3、注意考察清楚項(xiàng)目品牌的市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)情況
在第一次開(kāi)店的時(shí)候一定要考察市場(chǎng)和品牌,考察市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況等問(wèn)題。
4、注意避免同行
在開(kāi)店的'時(shí)候一定要對(duì)開(kāi)店的周邊進(jìn)行考察,避免開(kāi)一家一模一樣的店鋪,甚至不要開(kāi)一些相似的店鋪,因?yàn)槿绻袃蓚€(gè)相同的店鋪就會(huì)形成相互競(jìng)爭(zhēng)的情況,最后導(dǎo)致兩個(gè)都賺不到錢。
5、注意開(kāi)店位置
開(kāi)店的位置是非常重要的,一個(gè)好的位置可以給創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)不錯(cuò)的收益,而不好的位置會(huì)直接導(dǎo)致沒(méi)有消費(fèi)者前來(lái)。
一、開(kāi)店關(guān)于選址很重要:如果想開(kāi)一般的小吃店類的小店,應(yīng)該選流動(dòng)人口多的地方,如果是開(kāi)飯店、火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方!
二、開(kāi)店關(guān)于投資開(kāi)店之前要充分了解周邊的消費(fèi)水平,定價(jià)要合理。
三、開(kāi)店關(guān)于裝潢是很有學(xué)問(wèn),如果你開(kāi)的是面食、小吃之類的小店,特別是在車站,碼頭開(kāi)這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下最好。總之,清爽就行!如果是開(kāi)火鍋店,通風(fēng)很重要。還有就是燈的選者,面食店應(yīng)該選者白色的燈,火鍋和小炒應(yīng)該選者暖色的,這點(diǎn)相當(dāng)重要,不要問(wèn)為什么?久了你自然就知道了!
四、開(kāi)店關(guān)于規(guī)模,首先要看周圍的人氣怎么樣,不過(guò)建議在資金允許的情況下要盡量大點(diǎn)。特別是要比同地區(qū)同類型的.店的規(guī)模要大!如果是資金不足的話建議你放棄!也不要問(wèn)我為什么,這里面涉及的東西就太多拉,以后慢慢和大家扯!
五、開(kāi)店要注意用料,拿火鍋店來(lái)說(shuō)關(guān)于主料和輔料,主料不要用太好,不過(guò)也不要用太差的。這點(diǎn)不用問(wèn)為什么吧。但輔料,就是佐料啊什么的,一定要用最好的,特別是火鍋的輔料一定要用最好,不要怕貴!
六、開(kāi)店關(guān)于前期的宣傳,特別是開(kāi)大點(diǎn)的店,或者火鍋店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開(kāi)始宣傳,最好是發(fā)動(dòng)自己的員工去宣傳就可以拉,就沒(méi)必要上報(bào)紙或者電視拉!宣傳的方式:建議定做紙巾發(fā)放,很便宜的不超過(guò)2角一包,再加請(qǐng)周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊(duì),沿著周邊宣傳幾天!
七、開(kāi)店關(guān)于用人:這就是給個(gè)位老板和準(zhǔn)老板們的建議了,堅(jiān)持優(yōu)點(diǎn)疑人不用,用人不疑的原則。不過(guò)建議你不要過(guò)于依仗某個(gè)人!
八、開(kāi)店要充分把握周邊的消費(fèi)心里,就拿火鍋來(lái)說(shuō)比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鮮,在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味,和其他特色味道為主!
一、速度快不得
投資創(chuàng)業(yè)要按程序辦,這是不能違背的規(guī)律。
快,斷裂發(fā)展過(guò)程。企業(yè)的成長(zhǎng)同人一樣,任何過(guò)程的跳躍與階段的短缺都會(huì)導(dǎo)致脆弱生命的夭折,至少是埋下隱患。
快,打亂系統(tǒng)平衡。企業(yè)全部活動(dòng)的結(jié)果是銷售收入。這個(gè)結(jié)果由若干個(gè)單元,在系統(tǒng)的平衡運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生。如果你套用一套制度,或組織個(gè)班子花幾天搞出一套制度,而不是從你企業(yè)的實(shí)際出發(fā)慢慢形成,那么,系統(tǒng)的混亂比你想象的還要快。
快,破壞生存基礎(chǔ)。成功創(chuàng)業(yè)的愿望一旦遇到誘人的項(xiàng)目就會(huì)燃燒起來(lái)。愿望毋庸置疑,問(wèn)題是,任何新的項(xiàng)目和新的領(lǐng)域都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)通常來(lái)自兩個(gè)方面,市場(chǎng)的不確定性和所必須的能力。前者會(huì)在前進(jìn)中逐漸變得清晰,后者也會(huì)在摸索中逐漸獲得。只有當(dāng)冰山浮出水面,又有了可以把握的底數(shù),方可最后下決心。
快,失去掌控主動(dòng)權(quán)。以營(yíng)銷計(jì)劃為例。一個(gè)有規(guī)模的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,在實(shí)施中會(huì)碰到許多不曾預(yù)料的事,甚至全盤推翻原來(lái)的計(jì)劃。如果在執(zhí)行中走得過(guò)快,就會(huì)與系統(tǒng)不能協(xié)調(diào),直接碰撞的.是:財(cái)務(wù)預(yù)算和現(xiàn)金流量;生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)新市場(chǎng)特點(diǎn)的適應(yīng);現(xiàn)有工藝技術(shù)對(duì)市場(chǎng)細(xì)分的`要求等等。這些都會(huì)直接動(dòng)搖系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定。
二、起點(diǎn)高不得
在投資中一開(kāi)始就追求高起點(diǎn)的,能夠運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),生存下去的很少。創(chuàng)業(yè)是一個(gè)事情的初始,初始的東西總是小的。
在經(jīng)濟(jì)生活的現(xiàn)實(shí)中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),企業(yè)的強(qiáng)不強(qiáng)與大小無(wú)關(guān)。小的未必弱,大的也未必強(qiáng)。小企業(yè)往往把產(chǎn)品做得很專業(yè)、很精密、很細(xì)致、很特色、很有深度。小是美,小是強(qiáng),投資從小開(kāi)始是正路。
三、規(guī)模大不得
規(guī)模失當(dāng)導(dǎo)致投資失敗通常不易被人察覺(jué),但它卻是一個(gè)巨大的隱性因素。
不適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大規(guī)模,其顛覆作用發(fā)生在三個(gè)致命處:
一是把投資者本應(yīng)該在實(shí)踐中逐漸增長(zhǎng)的能力,過(guò)早地推到了極限,由此發(fā)生混亂與失控;
二是對(duì)投資對(duì)象的內(nèi)涵,本應(yīng)該在成長(zhǎng)過(guò)程中不斷地加深認(rèn)識(shí)和理解,卻在一步邁大的過(guò)程中省略了。
三是繃緊了資金的鏈條,應(yīng)該是寬松有余的資金鏈條,被拉緊再拉緊,以至于完全沒(méi)有松動(dòng)的余地,一旦繃斷則運(yùn)轉(zhuǎn)就中斷了。對(duì)于規(guī)模,不是說(shuō)小就是好,而是要適當(dāng)。什么叫適當(dāng)?規(guī)模的適當(dāng)取決于:
1、行業(yè)種類。比如鮮花店、網(wǎng)吧、美容院、食雜店等,它由周邊輻射的居民數(shù)量決定,怎么可能做大呢?連鎖則另當(dāng)別論。相反,搞農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖,小商品批發(fā),沒(méi)有一定的規(guī)模就很難盈利。
2、市場(chǎng)容量。企業(yè)規(guī)模要與市場(chǎng)需求量相適應(yīng)。
3、開(kāi)拓能力。規(guī)模設(shè)定一定要與你在一定時(shí)期(比如一年)可能具備的市場(chǎng)開(kāi)拓能力相適應(yīng)。
4、流動(dòng)資金。流動(dòng)資金的供給必須持續(xù)到良性循環(huán)的那個(gè)時(shí)點(diǎn):銷售收入開(kāi)始進(jìn)賬的那一天。這時(shí),企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的耗費(fèi)才開(kāi)始得以補(bǔ)償。在這一天到來(lái)之前,資金是不斷地投入且不能中斷。如果資金的準(zhǔn)備不能維持到這一天,投資的項(xiàng)目就會(huì)夭折。
5、管理能力。管理能力的形成,建立在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程之中。既然能力的產(chǎn)生是實(shí)踐的過(guò)程,投資規(guī)模就要與管理能力相適應(yīng),否則便將敗于管理。
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