咖啡的功效與作用，　喝咖啡已經(jīng)成為一種潮流，不少的辦公室工作者都喜歡喝一杯味道濃郁的咖啡，有關(guān)咖啡的研究也層出不窮，那么下面分享咖啡的功效與作用。

　　咖啡的功效與作用1

咖啡的功效：

1、消除疲勞，活躍大腦。

2、預(yù)防癌癥：降低腸癌、直腸癌的危險(xiǎn)。

3、去除口腔異味：可以消除蒜味。

4、促進(jìn)血液循環(huán)：(對(duì)心臟健康的人)可以提高心臟機(jī)能，使血管適度擴(kuò)張。

5、快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時(shí)才有效，其他時(shí)間飲用效果不大。

6、治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。

7、抑制氣喘：由于刺激交感神經(jīng)，可以抑制副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。

8、減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。

咖啡的危害：

1、心臟

咖啡因以兩種方式作用于心臟：除了影響調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的大腦中樞，也直接對(duì)心臟產(chǎn)生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的.人每分鐘增加 10~20 次心跳，并且可能使某些人短暫心律不齊。

因此，適度飲用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的飲品，不會(huì)大幅提高心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)，但超過這個(gè)劑量可能會(huì)增加患心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。

2、腎臟

早上喝咖啡后愛上廁所，是許多人經(jīng)常遇到的事。這是因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響腎臟的腺苷受體，起到類似利尿劑的作用?？Х纫蛞部赡軠p緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。

3、消化系統(tǒng)

咖啡中的酸質(zhì)、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促進(jìn)胃酸分泌，長(zhǎng)期大量飲用含有咖啡因的飲品，會(huì)導(dǎo)致胃病。

4、呼吸系統(tǒng)

咖啡因及類似藥物對(duì)于呼吸有兩種影響，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松，因而使氣管擴(kuò)張，增加呼吸量。但咖啡因不可以作為藥物用于臨床來治療哮喘。

5、生殖系統(tǒng)

有研究指出，婦女懷孕期間喝咖啡，生下的嬰兒出生體重較低。也有研究顯示，服用咖啡因(相當(dāng)于每天喝多于一杯咖啡)可能顯著降低婦女受孕的機(jī)會(huì)。

6、眼睛

咖啡因會(huì)使眼部微血管收縮(變窄)，使得進(jìn)入眼睛細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，也會(huì)降低眼睛清除廢物的速率。

喝咖啡禁忌：

1、切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。

2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當(dāng)中。

3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。

4、不少醫(yī)生認(rèn)為，孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦最好禁用?？Х纫蚩蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料。

5、兒童不宜喝咖啡?？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)，干擾兒童的記憶，造成兒童多動(dòng)癥。

6、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子;所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。

7、咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴。

　　咖啡的功效與作用2

1、咖啡可提神

工間休息時(shí)，尤其是下午3～4時(shí)是人體感到最疲倦的時(shí)候，小憩片刻能有效減輕疲勞。而喝上一杯香濃醇美的咖啡，不僅可以振奮精神，作為繼續(xù)工作的興奮劑。但是喝咖啡應(yīng)當(dāng)有度，因?yàn)榭Х葔A可導(dǎo)致血壓升高。

法國(guó)19世紀(jì)著名作家巴爾扎克，在咖啡的陪伴下，每天連續(xù)寫作16個(gè)小時(shí)，使他在文壇上碩果累累，寫下大量不朽之作。然而由于生命的油燈過度燃燒，讓巴爾扎克的心、腦長(zhǎng)期受累，才50歲就命歸西天。

應(yīng)該說，咖啡確實(shí)是一種令人喜愛的飲料，適度飲用可以提神醒腦、舒筋活絡(luò)，讓人精神振奮繼續(xù)工作，但是如果與它結(jié)下了“不解之緣”，將它作為持續(xù)工作的興奮劑，每日不停地嗜飲濃咖啡，讓咖啡代替休息，這無疑是飲鴆止渴的行為。

2、咖啡可以增強(qiáng)心肌功能

據(jù)科學(xué)研究表明，1杯咖啡飲料中約含有100毫克咖啡因，每天喝上1杯一般不會(huì)有任何不良反應(yīng)，相反還能促進(jìn)血液循環(huán)?？Х鹊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、煙堿酸、鉀、單寧酸、生物堿以及粗纖維等對(duì)人體有益的成分。咖啡中的亞油酸可以阻止血塊形成，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定防治作用。

咖啡飲料中的咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，加速脂肪分解，提高人體的新陳代謝率，增加熱能的`消耗，所以還有減肥功效。

血管性頭痛患者也許有這樣的經(jīng)驗(yàn)：頭痛時(shí)喝杯咖啡，常?？刹凰幎?。這是因?yàn)榭Х群懈邼舛鹊亩喾踊衔?，它是?qiáng)烈的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間，可以溶解血液凝塊并阻止血栓形成，使血管收縮，因此，可以避免血管擴(kuò)張?jiān)斐傻念^痛。所以，適量飲用咖啡還可增強(qiáng)心肌功能，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。

咖啡的副作用與禁忌

大劑量的咖啡能加快心率，引起心肌劇烈收縮，從而誘發(fā)室性心動(dòng)過速或室性早搏等心律失常癥狀。過量咖啡中的咖啡因能使人興奮﹑急躁﹑焦慮不安以及產(chǎn)生血壓升高﹑失眠等癥狀。對(duì)于精神病患者能誘發(fā)或加重精神疾病。研究表明，連飲8杯咖啡，能使人情緒緊張﹑憂慮﹑呼吸急促；連飲10杯以上，可以出現(xiàn)耳鳴﹑視物模糊﹑心律失常﹑肌緊張和肌震顫等嚴(yán)重癥狀。

喝咖啡影響記憶

意大利科研人員最近通過研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有提神的功效，但在短時(shí)間內(nèi)也影響人的記憶力。研究表明，人們?cè)诤攘藘杀Х纫院笥兄诒３智逍?，但同時(shí)又讓大腦的部分功能處于休眠狀態(tài)?？蒲腥藛T認(rèn)為，當(dāng)人們喝完咖啡之后，咖啡因在短時(shí)間內(nèi)能阻止人們從大腦“庫(kù)存”中提取所需的信息。

科研人員出了100道文化方面的題分別讓兩組學(xué)生回答，每人喝兩杯咖啡的一組學(xué)生回答問題很吃力，而另一組學(xué)生就好得多。

晚上睡前勿喝咖啡

不久前，衛(wèi)生部門發(fā)出通知，要加強(qiáng)對(duì)含咖啡因藥物的管理，因?yàn)榭Х纫驅(qū)χ袠猩窠?jīng)是強(qiáng)有力的興奮劑。此外，不少非咖啡飲料中也含有咖啡因，如茶葉中也含極少量，可以適當(dāng)飲用。由于咖啡因可提神醒腦、消除疲勞、提高工作效率，因此，晚上睡前6小時(shí)不要飲用含咖啡因飲料，避免引起失眠。

喝咖啡過量會(huì)干擾雌激素的作用

最近，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的專家通過研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)飲用咖啡過量的女性在使用雌激素代替療法治療后，患帕金森綜合征的幾率會(huì)明顯增加。

哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的阿爾伯特教授等研究人員在過去的18年里對(duì)77000多名使用雌激素代替療法治療的女性進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些平均每天喝咖啡不足半杯的女性在接受雌激素代替療法治療后，患帕金森綜合征的幾率只有0.06%。

而那些每天喝咖啡超過5杯的女性在接受雌激素代替療法治療后，患帕金森綜合征的幾率高達(dá)1.5%。專家解釋說，這是咖啡中的咖啡因干擾了雌激素的作用造成的。因此，正在使用雌激素代替療法治療的女性應(yīng)少喝或不喝咖啡。