面條還能做糕點(diǎn)

面條還能做糕點(diǎn)，面條、面粉是日常中最常見(jiàn)的食材了，特別是面條，吃法多樣，湯面、炒面等等，除了常規(guī)吃法，面條還能做成糕點(diǎn)呢，萬(wàn)萬(wàn)想不到吧。下面為大家介紹面條還能做糕點(diǎn)的方法。一起學(xué)起來(lái)吧。

　　面條還能做糕點(diǎn)寶寶自己抓著吃媽媽省時(shí)又省力1

時(shí)蔬面條糕的用料

生菜 2片

寶寶細(xì)面 30克

雞蛋 1個(gè)

南瓜 50克

豬肉 20克

時(shí)蔬面條糕的做法

步驟1、首先準(zhǔn)備好我們所需的食材。

步驟2、南瓜切小塊。

步驟3、南瓜放入輔食機(jī)中蒸15分鐘。

步驟4、起鍋燒水，水開(kāi)后放入生菜焯水1分鐘左右。PS：媽媽們?cè)谔幚硎卟藭r(shí)要注意焯水哦，這樣可以更好地去除草酸。

步驟5、生菜菜梗斜切，菜葉剁碎。PS：媽媽們處理蔬菜菜梗的時(shí)候，盡量都用菜刀斜切，這樣更方便切斷粗纖維。

步驟6、南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾壓細(xì)膩。

步驟7、起鍋燒水，水開(kāi)后放入豬肉焯水，撈出后切小塊。

步驟8、豬肉倒入輔食機(jī)中攪打細(xì)膩。

步驟9、起鍋燒水，水開(kāi)后倒入寶寶細(xì)面，煮至熟透。

步驟10、寶寶細(xì)面撈出冷卻瀝干。PS：面條煮好后一定要瀝干水分，冷卻一下。如果面條太燙，會(huì)影響雞蛋的凝固。

步驟11、碗內(nèi)磕入一個(gè)雞蛋，攪打均勻后撇去浮沫。PS：媽媽們也可以用篩網(wǎng)過(guò)濾去浮沫。

步驟12、蛋液中倒入寶寶細(xì)面、生菜碎、豬肉碎和南瓜泥，攪拌均勻。

步驟13、攪拌成粘稠易滑落的狀態(tài)。

步驟14、找一容器，在底部墊上硅油紙，混合蛋液倒入容器中蓋上蓋子，冷水上鍋大火蒸20分鐘。PS：沒(méi)有硅油紙的話可以在容器內(nèi)壁刷一層薄薄的食用油代替；上鍋蒸的時(shí)候一定要蓋上蓋子哦，以免水汽滴落影響成型。

步驟15、蒸完后倒扣脫模，撕去硅油紙。

步驟16、完成啦，來(lái)一塊吧~

TIPS：輔食小貼士

1、添加的小要領(lǐng)，這道輔食我用到了雞蛋來(lái)凝固，如果對(duì)雞蛋過(guò)敏的'寶寶也可以用面粉代替，不過(guò)口感就會(huì)略差一些。媽媽們可以根據(jù)寶寶的喜好替換里面的食材，也可以添加一些寶寶平時(shí)不愛(ài)吃的蔬菜，改善挑食的情況。

2、寶寶8～9個(gè)月大時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的手指擁有抓握東西的神奇能力，有了強(qiáng)烈的“自己吃”的愿望。這個(gè)時(shí)候，我們正好可以準(zhǔn)備一些手指食物，讓寶寶能感受到食物的質(zhì)感、色澤、形狀，鍛煉寶寶眼、手、口的協(xié)調(diào)能力，從而促進(jìn)他們的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

3、這道輔食主要依靠雞蛋凝固來(lái)成型，媽媽們一定要仔細(xì)看下視頻和圖文中所有食材混合后的狀態(tài)，如果面條和蔬菜加得太多，會(huì)影響成型。面條煮好后一定要瀝干水分，冷卻一下。如果面條太燙，會(huì)影響雞蛋的凝固。墊硅油紙是為了防止食材和容器粘連，如果家里沒(méi)有硅油紙，也可以在容器內(nèi)壁刷一層薄薄的食用油。

　　面條還能做糕點(diǎn)寶寶自己抓著吃媽媽省時(shí)又省力2

用料

雞蛋 4個(gè)

普通面粉 100g

細(xì)砂糖 75g

四個(gè)全蛋打入無(wú)水無(wú)油的盆里

放入細(xì)砂糖。也可以用白糖

用電動(dòng)打蛋器最高速打發(fā)，這是打發(fā)大概1分鐘左右的狀態(tài)

繼續(xù)最高速打發(fā)直至體積膨大顏色發(fā)白

然后最低速打發(fā)直至細(xì)膩無(wú)大泡，用打蛋器的頭劃過(guò)后有明顯花紋且不易消失

篩入普通面粉

用攪拌戚風(fēng)蛋糕面糊的方式攪拌，直至均勻無(wú)干粉。

倒入紙杯，頂部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。這些用料可以大概做10個(gè)紙杯。攪拌時(shí)會(huì)比較不太好攪拌，畢竟是干粉，而且會(huì)消泡，我攪拌時(shí)體積至少縮小了三分之一，不過(guò)烘烤時(shí)膨脹的特別好。放入預(yù)熱好的烤箱里，中層、上下火、160度、25分鐘左右。