滑子菇的功效與作用

滑子菇的功效與作用，滑子菇因表面附有一層粘液食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品。滑子菇的功效與作用

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1、提高免疫力

滑子菇能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)劑甲狀腺的工作，提高免疫力。

2、愛(ài)護(hù)肝臟

滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的愛(ài)護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。

3、美容減肥

滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。

4、止咳化痰

止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效，因?yàn)榛庸焦降谋砻嬗幸恍┨烊火ひ海@是一種重要的藥用成分，它被人體吸收后能滋陰潤(rùn)肺，也能消炎殺菌，能讓人類(lèi)呼吸系統(tǒng)恢復(fù)正常病能讓人們咳嗽痰多的癥狀明顯減輕。

5、減肥瘦身

滑子菇菇雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但它是一種低脂低熱量的健康食品，人們?cè)谑秤没庸焦揭院竽軡M足身體，正常工作時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的`需要還能抑制身體對(duì)脂肪的吸收，能維持身體正常代謝，它能讓人類(lèi)體重明顯減輕也會(huì)讓人們的身材變得越來(lái)越苗條。

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滑子菇營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹

滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，蓋淡黃色至黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略淡，后期出珍珠菇菌現(xiàn)放射狀條紋，菌蓋圓心較小，菌桿柱形，菇體小至中大叢生，有粘液和黃色鱗片，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實(shí)體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)及糖類(lèi)、礦物元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。

它是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大菇類(lèi)之一。也是聯(lián)合糧農(nóng)組織（FAO)向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的食用菌之一。

滑子菇營(yíng)養(yǎng)分析：

滑子菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家試驗(yàn)，其提取物對(duì)小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。

滑子菇適合人群：

一般人皆可食用。

專(zhuān)家介紹的滑子菇營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹希望對(duì)喜歡吃菌類(lèi)食物的朋友們有所幫助。